食材：
仔鸡一只、江米适量、大葱适量、洋葱一个、大蒜一碗、食盐少量
步骤1：
把仔鸡洗净（没买到仔鸡所以买了大的半只）放到大锅里
步骤2：
多放点水然后放洋葱，大葱，大蒜（多放点大蒜），江米，食盐。盖上锅盖大火煮十分钟，然后小火一个小时，，，
步骤3：
期间打开锅盖把上面的油扔掉。一个小时后就会变这样，拿筷子捅一下特别软就说明煮好了
步骤4：
带上手套把鸡撕开。煮的时间一定要长这样肉才会特别嫩。
步骤5：
最后可以喝鸡汤江米粥，这个味道特别香，而且粥里完全看不到大蒜，那么多大蒜都融入到了鸡肉和粥里，完全吃不到大蒜的辣味，所以做的时候可以大胆的多放些大蒜。
