食材：
仔鸡1只、香菇半斤、葱1根、姜6片、花椒大料适量、盐1勺、酱油2大勺、糖1勺、请
步骤1：
把鸡剁块，下冷水锅煮沸，去血沫
步骤2：
焯好水的鸡块，沥干水分，备用
步骤3：
选好香菇，去根，备用
步骤4：
葱姜花椒大料准备好，锅里放油准备
步骤5：
放大料葱姜煸炒鸡块，放酱油，糖，炒上色，倒入水，中火炖20分钟
步骤6：
出锅前放入香菇，3分钟后放1勺醋，出锅。放点香菜点缀。完成了
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