食材： 仔鸡一只、香菇适量、枸杞适量、姜适量、葱适量、白糖1勺、盐适量、料酒两勺、鸡精少量 步骤1： 先把鸡肉放入锅内，放姜片、2勺料酒，适量葱段，用凉水煮开焯一下鸡块，然后把水倒掉，另起锅. 步骤2： 将热水倒入新起的锅内，然后大火烧开. 步骤3： 将香菇倒入锅内，小火炖30分钟. 步骤4： 炖到20分钟左右将枸杞放入锅内，加入1勺白糖，适量盐，少量鸡精，小火再炖10分钟即可出锅.
