食材：
排骨适量、土豆2-3个、豆角500g、葱适量、干辣椒适量、蒜适量、姜2-3片、大料2颗、花椒适量、料酒适量、冰糖适量、黄豆酱适量、蚝油适量、老抽适量、红烧酱油（或生抽）适量、十三香少许、盐3勺
步骤1：
买回来的排骨先放在水里泡一泡，洗掉血水。
步骤2：
排骨冷水下锅，倒入适量的料酒去腥。
步骤3：
水开后捞出排骨。
步骤4：
准备好葱姜蒜花椒，大料，干辣椒。
步骤5：
冷锅下油，放适量的冰糖，炒出糖色。
步骤6：
放入排骨，翻炒上色，倒入一勺蚝油，适量生抽，一勺老抽，放入俩勺黄豆酱，倒入葱姜蒜，干辣椒，花椒，大料，翻炒。
步骤7：
锅中加入凉水，水没过排骨。大火烧开之后倒入三勺盐，少许十三香，然后转小火炖30-40分钟，家里有高压锅的也可以放入高压锅中。
步骤8：
土豆去皮切块备用
步骤9：
豆角备用，也可以根据自己的喜好用其它品种的豆角。
步骤10：
排骨炖的差不多了之后放入土豆和豆角，中火炖15-20分钟，土豆和豆角熟了之后，最后用大火收一下汁。
步骤11：
排骨土豆炖豆角就可以出锅了，超级下饭，每次做好后都被清盘
