食材：
猪骨棒11块、葱、姜、蒜、八角、料酒、白米醋
步骤1：
骨棒泡水，把血水泡出来
步骤2：
锅里放凉水焯棒骨，倒点料酒焯半小时
步骤3：
撇出血沫
步骤4：
第二遍焯水，用热水焯20分钟左右
步骤5：
捞出焯好的棒骨，锅里放热水，加葱姜蒜，八角，少许料酒，白米醋，大火煮开，小火慢煮
步骤6：
大约不到一个小时，肉软烂就可以了，蘸酱料就可以吃了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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