食材：
鲍鱼3个、杏鲍菇一斤、葱姜适量、蚝油适量、盐适量
步骤1：
鲍鱼去壳去内脏，洗净切片。
步骤2：
杏鲍菇洗净切片。
步骤3：
杏鲍菇焯水后，捞出备用。
步骤4：
葱姜加入油锅爆香后，加入鲍鱼片大火爆炒。
步骤5：
加入焯水后的杏鲍菇片，翻炒均匀。
步骤6：
加入蚝油和盐调味。也可加入白糖，我家有血糖高的人，炒菜不爱加白糖和淀粉。
步骤7：
以上食材翻炒均匀，关火盛盘。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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