食材： 胖头鱼300克、淀粉适量、油适量、孜然适量、盐适量 步骤1： 胖头鱼撒盐腌制一天 步骤2： 腌好的鱼撒一层干淀粉 步骤3： 起锅烧油 步骤4： 一条一条放入油锅 步骤5： 小火过油 步骤6： 煎至金黄色 步骤7： 翻面煎至金黄撒一点孜然 步骤8： 完成
