食材：
胖头鱼300克、淀粉适量、油适量、孜然适量、盐适量
步骤1：
胖头鱼撒盐腌制一天
步骤2：
腌好的鱼撒一层干淀粉
步骤3：
起锅烧油
步骤4：
一条一条放入油锅
步骤5：
小火过油
步骤6：
煎至金黄色
步骤7：
翻面煎至金黄撒一点孜然
步骤8：
完成
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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