食材:
面粉适量、玉米淀粉适量、泡打粉少许、蔬菜几片、鸡蛋一枚、鱿鱼/章鱼/虾/墨鱼仔之类你喜欢的海鲜适量、盐和糖适量、烧烤酱(或章鱼烧酱)适量、蛋黄酱(丘比特蛋黄沙拉酱)适量、木鱼花适量、海苔粉适量、甜辣酱(或者你喜欢的酱)拌馅用的可以不放但我觉得放了味道会好~
步骤1:
这是我用到的鱿鱼圈和虾皇~

步骤2:
切碎它们,蔬菜也切碎~我选的蔬菜是生菜,我喜欢这个味道~也有用甘蓝菜的~

步骤3:
分别盛到碗里,加入甜辣酱(或者你喜欢的各种酱,也可以不放)

步骤4:
拌匀~不放酱的跳过这一步~

步骤5:
磕开一个鸡蛋,加一点点糖加盐调味

步骤6:
加面粉和淀粉和泡打粉~泡打粉一小撮就够,喜欢软嫩口感的多加淀粉,喜欢扎实口感的多加泡打粉~

步骤7:
加水调成稍稀的面糊~

步骤8:
小丸子锅下面加块铁板不然受热不均会糊的,倒油,倒入刚刚调好的面糊,稍稍凝固后再加入刚刚拌好的馅料~

步骤9:
一定要等表皮凝固了再翻不然会失败哦!翻过去之后,再加一部分面糊凝固了再翻一次~

步骤10:
全都翻过来之后,再倒一次油,炸一会儿~

步骤11:
表面金黄差不多就熟啦~

步骤12:
浇上烧烤酱(或者你直接买章鱼小丸子酱)撒上木鱼花,挤上蛋黄酱再撒上海苔粉就大功告成啦~
