食材： 鲶鱼切6.7块、姜片适量、蒜适量、盐适量、老抽1勺、糖1勺、油适量、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、糖1勺、鸡精1勺 步骤1： 鲶鱼切块，放入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、姜、蒜，白酒腌20分钟 步骤2： 油下锅，然后放鱼下去炒，炒到变色，加适量水，小火焖熟，然后大火收汁 步骤3： 起锅
