食材：
鲶鱼250g、味事达酱香鲜酱油2勺、料酒1勺、白糖1勺、豆瓣酱1勺、五香粉1勺、葱半根、姜1块、大蒜1头、花生油适量
步骤1：
鲶鱼用盐搓去黏液，清水冲洗，切段沥干。
步骤2：
锅内放入花生油，烧至七成热，下入鲶鱼段煎制。
步骤3：
鲶鱼段煎至两面金黄捞出。
步骤4：
备齐调料。中间就是焖炒神器啦！
步骤5：
葱切段，姜切丝，蒜剥皮。
步骤6：
锅内再放少许花生油，将葱姜蒜煸香。
步骤7：
加入鲶鱼段，放入味事达酱香鲜。
步骤8：
放入其他调料，翻炒出香味。
步骤9：
放入清水没过鱼段，盖盖。大火烧开，转小火20分钟，收浓汤汁，即可盛盘食用。
