食材：
面条鱼300克、盐适量、姜片4片、料酒2勺、白胡椒1克、黑胡椒3克、鸡蛋一个、面粉40克、面包糠100克
步骤1：
先把面条鱼洗干净，然后把所有调理放进去，（除了面粉和面包糠）。腌制30分钟。
步骤2：
然后面粉里打个滚。
步骤3：
再返回盆里打个滚，没有这步面包糠粘不住哦。
步骤4：
再放面包糠里滚一下。全部这个步骤裹好备用。
步骤5：
大概油烧3成热就可以放了。可以放一个鱼试一下。一放进去有小油花就正好。
步骤6：
拿筷子碰一下，发硬了。两面金黄就ok了。
步骤7：
外焦里嫩好吃。
