食材：
鸡蛋4个、银鱼200克、盐少许、料酒适量、油适量、葱花适量
步骤1：
准备好食材，银鱼用清水浸泡干净。
步骤2：
鸡蛋打入碗中。
步骤3：
加适量料酒和盐。
步骤4：
打散后搅拌均匀。
步骤5：
把银鱼放入蛋液中。
步骤6：
再放入适量的葱花拌匀。
步骤7：
锅中倒入适量油。
步骤8：
把搅匀的蛋液倒入锅中。
步骤9：
等鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开。鸡蛋呈金黄色即可出锅。
步骤10：
味道鲜美，营养丰富的银鱼炒蛋。
