食材：
黑鱼一条、雪菜适量、青椒一个、鸡蛋一个、黄酒适量、淀粉适量、葱姜蒜适量
步骤1：
黑鱼去骨片成片，沥干水分，先后加入盐，黄酒，鸡蛋清，淀粉，每加入一样都要抓会儿。放冰箱冷藏15分钟。
步骤2：
准备好辅助食材。
步骤3：
少油煸炒。
步骤4：
先下黑鱼片炒30s,然后加雪菜和青椒，炒一分钟后加少许水闷煮。
步骤5：
加盐出锅，不用煮太久哦！
来源：帝国网站管理系统 编辑：帝国网站管理系统主编
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