食材： 黄骨鱼2条（约500g）、老豆腐2块、葱适量、姜适量、蒜适量、盐1茶匙、生抽2勺 步骤1： 豆腐焯水备用，多水煮后更好吃。油锅热后下姜、蒜、鱼微煎翻面，加入豆腐、水、盐炖煮一会儿，起锅前加入香菜小葱调味。
