食材：
昂刺鱼中等大两条、香菇2个、菌子一小把、葱姜料酒适量、豆腐半块
步骤1：
菌子香菇洗干净
步骤2：
把菌子撕小块因为是给宝宝吃的才撕
如果大人吃这步可以跳过
步骤3：
准备好的菌子跟香菇
步骤4：
锅中水开倒入焯一下水
等到水再次来捞起冷水冲净待用
步骤5：
昂刺鱼洗干净待用
步骤6：
豆腐切一小半，切成小块泡水里去除一些豆腥
步骤7：
材料都准备好
步骤8：
热锅冷油放入葱姜煸炒
步骤9：
放入昂刺鱼翻炒
步骤10：
倒入适量温开水，放入豆腐，菌子，香菇
少许料酒大火烧开
步骤11：
盖锅盖烧开
步骤12：
开了之后调小火
步骤13：
撇去浮沫
步骤14：
小火慢煨半小时二十分钟左右
看鱼的大小，如果鱼大就多闷一会
步骤15：
在快好的5分钟左右调味
起锅即可
