食材：
油麦菜1把、豆豉鲮鱼罐头1罐、大蒜一瓣、盐5克、味精3克、糖2克、油适量
步骤1：
罐装豆豉鲮鱼一个，新鲜油麦菜洗净待用。
步骤2：
油麦菜去根切段。
步骤3：
鱼罐头打开取出，鱼肉用刀改小块，与豆豉一起待用。
步骤4：
大蒜切片。
步骤5：
炒锅点火入油烧热，入蒜片爆香。
步骤6：
入鲮鱼，豆豉煸香。
步骤7：
入油麦菜翻炒。
步骤8：
调入盐，味精，糖翻炒均匀。
步骤9：
出锅装盘即可。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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