食材：
中筋面粉120克、猪肉馅150克、蟹肉、鱼籽、西兰花、香菇、盐3克、鸡粉2克、白胡椒2克、黄酒10ml、葱适量
步骤1：
中筋面粉120克，猪肉馅150克，蟹肉、鱼籽、西兰花、香菇、葱适量，白胡椒2克，盐3克，鸡粉2克，黄酒10ml
步骤2：
将葱、白胡椒、盐、鸡粉、黄油倒入肉馅中搅拌均匀，腌制2小时
步骤3：
用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑
步骤4：
揉成长条，切2cm长度小面团
步骤5：
擀皮
步骤6：
直径3cm圆薄皮
步骤7：
20克肉馅放入擀好的面皮中
步骤8：
对折捏紧
步骤9：
其中一边中间捏合
步骤10：
再将相邻的边捏在一起
步骤11：
形成四个小方格
步骤12：
将格子每一边角捏起
步骤13：
每格放一份不同的馅料
步骤14：
放入四种不同馅料
步骤15：
蒸笼放进方太蒸箱
步骤16：
蒸箱调到馒头模式，设置100度，蒸制16分钟取出
步骤17：
美味大功告成！
