食材：
真鳕鱼段400g、乌江榨菜（碎米）50g、雪菜30g、生姜20g
步骤1：
鳕鱼段洗净，准备一包乌江榨菜（碎米）
步骤2：
生姜切片，准备适量的榨菜和雪菜
步骤3：
平底锅热油，放入姜片
步骤4：
放入榨菜碎
步骤5：
放入雪菜，均匀铺在锅底
步骤6：
放入鳕鱼段，中火慢煎
步骤7：
煎的过程中，将锅底的菜翻上来铺在鱼段上均匀入味，因为榨菜本身是咸菜且有提鲜功能，所以这道菜可以不放盐和其他调味料，口味重的话可以少放一点盐
步骤8：
轻轻翻动，煎至鱼肉熟既可出锅
