家常菜做法

三文鱼头

食材:
三文鱼头1个、油8ml、盐6克、生抽5ml、鸡粉1克、生姜50克、豆腐少量、胡椒粉少量
步骤1 洗净三文鱼头,用盐、油、胡椒粉抹匀腌制,怕腥可在腌制步骤放入姜片
步骤2 下锅前在锅内抹姜片会减少鱼粘锅,放入适量的油,再放入鱼 步骤3 两面煎至金黄即可,留一只鱼头在锅中,放入豆腐和清水 步骤4 烧开后撒入香菜会更鲜美
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