食材：
秋刀鱼2条、食用油适量、料酒一勺、盐5克、黑胡椒碎2克、白胡椒粉1克、干辣椒1个
步骤1：
先把秋刀鱼内脏剔除干净
在鱼身上划花刀
加一些料酒撒上盐
步骤2：
正反都撒上盐黑胡椒碎白胡椒粉
步骤3：
在放几颗干辣椒不喜欢辣就不放哦
让它放在旁边休息20分钟左右
步骤4：
大火热油转小火下秋刀鱼
让油来回动遍布鱼身
小火煎个几分钟翻面再煎另一面
步骤5：
煎的超级棒妈妈说很喜欢这个味道
很酥很嫩
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
