食材： 刀鱼适量、胡椒粉适量、料酒适量、葱姜适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋2个 步骤1： 将刀鱼清理干净切断放入盆里，将葱姜蒜切片放入盆里，倒入适量的料酒、少量盐、适量胡椒粉、淀粉，打入两个鸡蛋搅拌均匀后腌制二十分钟 步骤2： 大火将油烧开，放入腌制好的刀鱼，炸至金黄色捞出 步骤3： 我个人一般都是炸至焦黄色，吃起来脆脆的，里面的鱼刺都能嚼碎 步骤4： 好拉，出锅～
