食材： 马面鱼两条、葱姜蒜、大料，花椒，红辣椒、料酒，醋，胡椒粉，老抽，盐，味精， 步骤1： 马面鱼去皮，除去内脏。准备好调味料 步骤2： 热锅，放入适量油，将鱼下锅煎至两面金黄 步骤3： 加入调料，放入白糖，老抽，醋，料酒 步骤4： 等料酒和醋挥发两分钟后加入清水，至鱼的一半。 步骤5： 烧五分钟后将鱼翻个身，加入少量盐，继续烧至汤汁粘稠，加入胡椒粉和味精，出锅装盘
