食材：
海螺800克、料酒2勺、姜1片、清水适量
步骤1：
海螺洗净
步骤2：
锅里倒入适量的清水放入洗好的海螺
步骤3：
加入少量的料酒、一片姜大火烧开
步骤4：
烧开后再煮个2分钟左右即可不要煮时间久了，久了肉不好挑出来，如果买的海螺较大可适当延长几分钟总之肉煮老了既不好吃也不好挑
步骤5：
吃的时候配上一碟蘸料，醋和生抽拌匀沾着吃即可
步骤6：
看很好挑，用牙签轻轻一挑就出来了，沾上调料一口吃下去太鲜美了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
