食材：
海胆5个、虾仁150G、叉烧适量、豌豆50G、玉米半条、胡萝卜3分之一个、洋葱适量、姜两片、生抽2勺、盐1.5盐勺、葱一条、香菜2条、鸡蛋2个、剩饭3碗、胡椒粉少许、黑胡椒粉少许
步骤1：
打开海胆，挑出内脏
步骤2：
洗净去壳把肉小心取出
步骤3：
昨天先烤了叉烧肉
步骤4：
锅里加少许油，小火烧开油，倒入海胆，炒熟盛出。叉烧肉切丁，切其他材料如图。打匀鸡蛋，煎鸡蛋，盛出备用
步骤5：
锅里倒入油，烧开油放姜一点盐葱和蒜爆香加入虾仁炒熟，盛出
步骤6：
加油少许油，加入剩下的蒜和洋葱，倒入胡萝卜、豌豆、和玉米炒
步骤7：
快熟了加入叉烧肉和虾炒，盛出
步骤8：
倒油，加入米粉，加入酱油炒
步骤9：
倒入图7超好的菜、鸡蛋翻炒，倒入海胆，翻炒
步骤10：
倒入黑椒和盐炒匀关火
步骤11：
倒入香菜和葱
步骤12：
趁热翻匀
步骤13：
盛到碗里压紧，倒扣盘中
