食材：
牛蛙（每只约一斤）2只、泡椒5个、柠檬1个、圆葱60g、蒜5揠、咖喱粉1勺、柠檬草少许、柠檬叶少许、香茅少许多一点、玉米糖浆少许、酱油2勺、料酒4勺、葱丝少许、油适量
步骤1：
牛蛙两只
步骤2：
剁成块，按照牛蛙的关节剁，比较容易剁开。
步骤3：
准备一个小碗，放入料酒酱油葱丝
步骤4：
将料酒酱油汁倒入牛蛙中，拌均匀，腌制20分钟。
步骤5：
腌牛蛙的时候
准备5个泡椒
步骤6：
泡椒切碎，留一个切成小块。
步骤7：
蒜瓣切成蒜末
步骤8：
柠檬切片
步骤9：
圆葱切碎
食材都准备好了
步骤10：
牛蛙中加入适量的玉米淀粉
步骤11：
拌均匀
步骤12：
炸锅中放入油，烧热
一块一块的下去牛蛙
步骤13：
炸至金黄捞出
步骤14：
锅内放入适量的油，烧热。
步骤15：
倒入圆葱碎，炒香。
步骤16：
加入蒜末炒香
步骤17：
加入泡椒翻炒
步骤18：
翻炒均匀加入香料，炒一炒
步骤19：
加入咖喱粉翻炒均匀
步骤20：
加入少许酱油。少许玉米糖浆。
步骤21：
加入水，多加一点哦。
步骤22：
加入切好的柠檬片。
大火烧开，小火煮十分钟
步骤23：
放入牛蛙
步骤24：
再煮十分钟
步骤25：
十分钟到啦，这道菜就做好了。
把香料捡出来，就可以装盘了。
步骤26：
完成了。
