食材：
大米100g、糯米50g、鲜虾8只、花胶20g、瑶柱10个、哈喇适量、白胡椒粉2g、料酒20ml、葱姜适量、盐4g
步骤1：
花胶提前浸泡一夜，12小时左右。瑶柱浸泡1小时。
步骤2：
切小条状待用。
步骤3：
锅中加热水，放入鲜虾、蛤蜊，加料酒焯水待用。
步骤4：
米和水大概1:7比例，花胶、瑶柱一起放入米中。
步骤5：
蒸箱选择过温蒸模式，110度，蒸50分钟。
步骤6：
时间到后取出，入鲜虾、蛤蜊和姜丝、盐。
步骤7：
蒸箱选择过温蒸模式，110度，蒸10分钟。取出后再撒入葱花，用白胡椒粉调味。
