墨鱼褒

来源：家常菜做法 2020-02-12 16:12:26 编辑：家常菜做法主编

食材：

主食：墨鱼300g（3只）、辅料：5豆腐干5块香干、辅料：板栗250g、调味品：生抽3勺、老抽1勺，糖少许、料酒少许

步骤1 将墨鱼切花，抄水。

步骤2 将豆腐干切三角刀步骤3 将板栗去壳去皮（用热水）步骤4 热锅冷油将豆腐干鞭炒待用，再放少许油将葱白姜炒香，放入墨鱼翻炒，加少许料酒，加3勺生抽、1勺老抽、糖少许，再放入豆腐干进行翻炒，加少许水。在另一边将板栗放入褒内，最后将锅内的墨鱼及豆腐干放入褒内，用大火烧开，用小火褒上，直到板栗糯软撒上葱花，就可起锅吃了。