食材：
低粉96克、色拉油60毫升、玉米淀粉8克、牛奶40毫升、鸡蛋5个、细砂糖（蛋黄里）20克、细砂糖（蛋白里）60克、紫菜2片、肉松适量、黄瓜1条、沙拉酱适量
步骤1：
材料准备。（2卷的量）
步骤2：
将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里备用。
步骤3：
牛奶，色拉油，20克细砂糖放一深碗。
步骤4：
用手动打蛋器打至白糖融化，颜色变浅，体积变大。
步骤5：
筛入混合好的面粉和玉米淀粉。翻拌均匀。
步骤6：
分次加入蛋黄，翻拌均匀。
步骤7：
拌好的细腻面糊。
步骤8：
蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状。
分三次加入白糖，搅打至硬性发泡状态。
步骤9：
分次加入蛋黄面糊里翻拌均匀，切忌划圈。
步骤10：
将混合好的面糊倒入烤盘，放入预热好的烤箱，160度，12--15分钟。（具体时间，根据各家烤箱温度而定）
步骤11：
蛋糕烤好倒扣在烤网上放凉。取2片紫菜片放油纸上。
步骤12：
放上冷却的蛋糕片，抹上一层沙拉酱。
步骤13：
放上肉松，摆上黄瓜条。
步骤14：
卷起，放冰箱冷藏半小时以上。
步骤15：
成品欣赏。
步骤16：
成品欣赏。
