食材：
海蜇200g、韭黄65g、米醋1勺、白糖1/2勺、鸡精少许、盐少许、香油少许、熟芝麻碎少许
步骤1：
准备材料
步骤2：
海蜇洗净，清水浸泡并多换几次水，去掉过多盐份，切成条
步骤3：
韭黄放入热水的锅中煮2-3分钟
步骤4：
放入1/5勺盐，1/3勺鸡精调味
步骤5：
淋上少许香油拌匀
步骤6：
韭黄切成3段
步骤7：
放入盘中码好
步骤8：
海蜇从水中取出，放入1/2勺白糖，1/3勺鸡精调味
步骤9：
倒入1勺米醋，淋入香油炒匀
步骤10：
海蜇放在韭黄上
步骤11：
撒上熟芝麻碎即可
步骤12：
成品
