食材：
海参1个、鸡蛋1个、40度温水适量、调料：酱油、芝麻油、胡椒粉适量、装饰：香葱或芹菜
步骤1：
一个鸡蛋，大小随意，图中我是做了4人份，准备所有材料
步骤2：
泡好的海参
步骤3：
干贝，随意下
步骤4：
碗、鸡蛋、手动蛋抽、过筛网
步骤5：
蛋扣碗里，这步不要用详细说了吧，蛋壳暂时留下，一会儿量水用。
步骤6：
鸡蛋打散
步骤7：
水，要用40℃的温水，一个鸡蛋放俩蛋壳的温水，有俩蛋壳，一个蛋壳量2次水，两个蛋壳就4次不知道大伙明白没
步骤8：
搅拌均匀过筛，一定要过筛不能偷懒
步骤9：
别忘了还保鲜膜，不盖保鲜膜蒸蛋会起蜂窝，切记！
步骤10：
把海参、干贝放入，海参不放入也可以，煮熟处理好，蒸蛋蒸好放入也行
步骤11：
盖保鲜膜
步骤12：
用牙签在每个碗中扎几个小孔
步骤13：
水烧开，放入蛋液转中火蒸10分钟
步骤14：
时间到，关火稍焖一小会儿（2分钟），端出来把保鲜膜掀掉，看看面是不是超光滑呀
步骤15：
蒸蛋好了
步骤16：
加点酱油、芝麻油、胡椒粉调味
步骤17：
再撒芹菜或香葱
步骤18：
蒸蛋水?水嫩的
步骤19：
孩子们都喜欢吃
步骤20：
口感好极了，?的跟果冻是的
步骤21：
早餐一碗蒸蛋＋白粥、营养丰富
