食材：
鸡爪500克、螃蟹2只、生抽3勺、老抽2勺、料酒3勺、葱，姜少许、盐少许、辣椒酱3勺
步骤1：
鸡爪买了一斤，螃蟹是老家蒸熟带来的。
步骤2：
剪去鸡爪的指甲。
步骤3：
螃蟹掰开蟹壳，去腮在一分为二。
步骤4：
鸡爪冷水下锅，加料酒，生姜焯水2分钟。
步骤5：
捞出清洗去鸡爪表面的浮沫。
步骤6：
热锅凉油下辣椒酱小火炒出红油。
步骤7：
加生姜片鸡爪翻炒。
步骤8：
加螃蟹，生抽，老抽调味。加适量的清水，喜欢汤汁多的可以多加一点。
步骤9：
大火烧开，开中小火炖至鸡爪软烂。
步骤10：
出锅前撒点香葱段。
步骤11：
一端上桌就吸引我家的小吃货，吃的那叫一个香。
步骤12：
秒光盘哦！
