食材：
龙口粉丝半扎（100克）、扇贝六个（500克）、大蒜一头（50克）、红尖椒两个（10克）、葱半把（4克）、姜小半块（10克）、盐一茶匙（5ml）、油一汤匙（15ml）、料酒一茶匙（5ml）、家乐蒸鱼豉油一汤匙（15ml）、家乐鸡粉半茶匙（2克）
步骤1：
清洗扇贝，分离贝肉，只取圆贝部分，加水清洗，冲洗干净；粉丝泡软，红椒切段，葱切碎，蒜切末，姜切丝。
步骤2：
用家乐鸡粉腌制元贝，提升元贝鲜度。
步骤3：
取一半蒜末，热油锅爆香，加少许家乐蒸鱼豉油，做成调味汁，带出元贝鲜美清甜。
步骤4：
将粉丝分成6份，垫在贝壳上，在粉丝上放贝肉，撒上料酒以及剩下的一半蒜蓉和姜丝。
步骤5：
放入蒸锅，大火蒸5分钟后出锅，将调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和红椒即可。
步骤6：
完成。
