食材：
牛里脊肉200克、西葫芦半条、洋葱半只、豆腐一盒、小米椒2只、土豆一个、金针菇一大把、蒜头3瓣、文蛤10只、淘米水2升、韩大酱3大勺、辣白菜汁3大勺
步骤1：
文蛤放入水中，滴几滴油吐沙待用。
步骤2：
牛里脊肉、土豆、豆腐切片；小米椒切圈；西葫芦切片，金针菇洗净去根，蒜头切末；洋葱切丝
步骤3：
少量油煸炒牛肉
步骤4：
牛肉炒至变色后加入洋葱继续煸炒，至洋葱变软，出锅备用
步骤5：
取第二遍的淘米水，倒入石锅
步骤6：
加入大酱，辣白菜汁，搅拌开
步骤7：
水烧开后加入土豆片
步骤8：
水烧开后，加入西葫芦和豆腐
步骤9：
再次水烧开后加入金针菇
步骤10：
加入煸炒过的牛肉
步骤11：
放入蒜末和小米椒圈
步骤12：
再次烧开后，放入文蛤，待文蛤开口后熄火
