家常菜做法

鱼骨瑶柱竹笙汤

食材:
海鱼骨一块、姬松茸适量、干贝适量、竹荪适量、海底椰适量、鸡胸肉(猪排骨/猪瘦肉/鸡)500克、盐适量、姜少许
步骤1:
海鱼骨一片、瑶柱、竹荪、姬松茸适量
步骤2:
500G鸡胸肉、海底椰适量
步骤3:
姬松茸、海底椰用温水淹泡10分钟; 竹荪,淡盐水泡发10分钟,泡发好后把尾部硬物切掉,然后切成小段; 干贝洗干净;
步骤4:
海鱼骨温水加入姜片,淹泡1个小时
步骤5:
水烧开后,将切片的鸡胸肉(此处也可以用猪瘦肉/排骨/鸡),焯水(飞水)待用。 焯好后的鸡肉片要用清水再次冲洗干净,主要是去除材料的腥味和血水。
步骤6:
将焯好的鸡胸肉、泡发好的姬松茸、海鱼骨(此图忘加进去了)、海底椰、洗干净的干贝一起入锅(砂锅、煲汤功能电饭锅),放入两片姜片,加水,大火烧开转小火慢炖2小时。 2小时后,竹荪再加入烧20分钟。
步骤7:
成品完成,请慢慢享用。 晚上灯光暗没拍好,下次改进。
家常菜做法微信公众号

我看你很有天赋,关注家常菜做法,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"zuocaitv"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:瑶柱冬瓜汤

下一篇:瑶柱蒸蛋