食材：
象拔蚌一个、海盐少许、海鲜酱油少许、橄榄油（可不放）少许、红辣椒少许、紫皮小洋葱一枚、大葱半根、料酒少许、姜片少许
步骤1：
下沸水抄一下。象鲅蚌含水量高，大火10秒。
步骤2：
配料切好。
步骤3：
象
步骤4：
下油大火放配料翻炒出香味。
步骤5：
放入象鲅蚌快速翻炒。
步骤6：
放入料酒，海鲜酱油，味精少许。起锅。
步骤7：
装盘。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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