食材： 火腿片2片、豆腐1块、河蚌4斤、料酒2勺、生姜半块、葱2根、白胡椒洒2下、盐适量克、味精适量克 步骤1： 河蚌拿回家洗一洗，靠近身体的部位有条黑色的“泥肠”，把它掐掉，其他部位都能吃 步骤5： 中火炖15分钟，加盐和味精，洒葱。出锅。鲜美至极。
