食材：
田螺1kg、豆瓣酱酱2勺、油适量、大蒜适量、大葱一段、姜一小块、花椒10粒
步骤1：
葱姜蒜切片，压碎。
步骤2：
炒锅热油放花椒和葱姜蒜煸炒。
步骤3：
炒出香味放人洗干净的田螺
步骤4：
再入两勺豆瓣酱和水，小火炖30分钟左右。
步骤5：
炒好的田螺可以在汤里多泡泡，会更香。出锅可以挤点柠檬汁，这样就做完了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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