食材：
蟹柳50克、鸡蛋3个、蒜末适量、姜末适量、淀粉1克、酱油2克、鸡精2克、盐1克、水150克、水淀粉适量
步骤1：
第一步首先将蟹柳撕碎。
步骤2：
第二步3个鸡蛋加入30克水1克淀粉搅匀。
步骤3：
第三步起锅烧油将蒜末、姜末爆香，然后将油倒入蛋液中搅拌均匀。
步骤4：
第四步平底锅再次加入色拉油，油热倒入蛋液加入蟹柳，翻炒至凝固出锅，盛盘。
步骤5：
第五步将盐1克、酱油2克、鸡精2克、水150克的调味汁倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，最后浇在炒好的鸡蛋上撒些葱花就大功告成了。
