食材：
乌鸡蛋2个、蟹***1根、盐2g、小葱少许、香油5滴
步骤1：
乌鸡蛋打入碗中打散
步骤2：
加蛋液2倍的清水，少许盐调味
步骤3：
用保鲜膜封住碗口，扎几个小孔放入老板蒸箱，设置100度，蒸15分钟，6-7成熟（此时最上面中间部分蛋液还没彻底凝固）
步骤4：
取出炖蛋，表面轻轻放蟹棒片，再蒸8分钟即可（炖蛋蒸的时间需要根据蛋液的多少来决定，我用的大碗，总共蒸了20分钟，通常吃饭的小碗，总时长蒸约10分钟即可）
步骤5：
成品图，出锅撒少许葱花，淋香油，根据个人喜好可淋少许生抽
步骤6：
成品图，这个碗比较大，所以蒸了25分钟，家里吃饭的小碗蒸15分钟左右
步骤7：
成品图
步骤8：
成品图
步骤9：
成品图
