食材： 海蟹4只、蒜5瓣、姜1块、黑胡椒粉1茶勺、生抽2汤勺、老抽1茶勺 步骤1： 鲜活海蟹，买的已经很干净了，稍微泡一下冲洗即可； 步骤2： 锅中坐水，螃蟹翻着摆上篦子，上面放切好的大葱片，盖锅中火蒸20分钟； 步骤3： 备胡椒粉、大蒜、生姜、老抽、生抽； 步骤4： 蒜姜切末入酱油碗中，调拌均匀； 步骤5： 螃蟹蒸好取出，翻过来摆入盘中； 步骤6： 个个通体透红，漂亮极了，蘸着料汁，锦上添花。
