食材： 新鲜海蟹、姜末适量、醋适量、黄酒适量、糖适量 步骤1： 将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。 步骤2： 蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。 步骤3： 大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。 步骤4： 螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。
