食材：
小黄花鱼6条、北豆腐250克、韭菜3根、姜丝3克、料酒1勺、白胡椒粉1茶匙、盐1勺
步骤1：
小黄鱼去内脏洗净干净
步骤2：
韭菜切成小段，姜去皮切成丝
步骤3：
北豆腐切成小块
步骤4：
起锅热油，加入姜丝，炒出香味
步骤5：
加入小黄花鱼和料酒煎至片刻（不要翻动，单面煎至）
步骤6：
倒入没锅食材的清水，大火将水煮开
步骤7：
水开后，加入豆腐块，韭菜，转小火加盖炖煮15分钟
步骤8：
开盖，加入盐，白胡椒，轻轻翻动均匀，继续炖煮2分钟
步骤9：
关火，出锅
步骤10：
成品
