食材：
黄鱼2条、普罗旺斯烤肉料20克、生抽2匙、老抽1匙、盐5克、糖3克、西红柿3只、金针菇100克、辣椒20克、香菜5克、大蒜头20克
步骤1：
将黄鱼去除内脏，收拾干净。
步骤2：
加入生抽，老抽，盐，糖，普罗旺斯腌肉料均匀抹面，装入保鲜袋给鱼***十分钟，静置三小时，最好是前一天晚上把鱼腌制好，放入冰箱冷藏，第二天直接取出制作。
步骤3：
锅内刷油取出腌渍好的黄鱼煎制。
步骤4：
煎至两面金黄即可取出。
步骤5：
烤盘内铺锡纸，将西红柿，金针菇，辣椒，大蒜剥于底部与周围将煎制好的鱼铺于上面，表面再撒一些普罗旺斯烤肉料粉和盐。
步骤6：
烤箱200°烤约25到30分钟即可，时间过久，鱼肉水分蒸发过多，肉质会变差。
步骤7：
取出烤盘，将清洗切好的香菜沫，撒于烤盘之上。
步骤8：
烤好的鱼肉尝一尝，肉质细嫩，表皮焦脆，就连蔬菜混合着普罗旺斯的香料也异常美味。
步骤9：
和心爱的人快来一起享用这浪漫的普罗旺斯烤鱼吧！
