食材：
大虾8只、鸡蛋3个、小葱2根、料酒1勺、食盐依个人口味、生抽1勺
步骤1：
准备食材，我买的虾仁，用鲜虾自己剥虾仁也可以。
步骤2：
虾仁洗干净，切小块放入器具中，加入料酒。
步骤3：
再加入一小勺生抽。
步骤4：
按个人口味加入盐。
步骤5：
抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤6：
鸡蛋磕碗里，按个人口味加入盐，用筷子打散，可以加入一点水，这样煎出来的蛋口感更加嫩滑。
步骤7：
起油锅，加入腌制好的虾仁煸炒，炒制变色盛出备用。
步骤8：
另起油锅，倒入打散的蛋液，小火煎。
步骤9：
再摆放上煸炒的虾仁，小火煎至蛋液表面凝固即可。
步骤10：
撒上葱花，即可关火。
步骤11：
盛出装盘，简单快手，营养补钙。
步骤12：
喜欢的做起来。
