食材： 明虾、姜、蒜、干红辣椒、料酒、酱油、糖 步骤1： 鲜虾买来洗净剪去大胡须和刺 步骤2： 姜切条蒜拍碎备用 步骤3： 起油锅下入明虾翻炒 步骤4： 变色后加入姜蒜和干红辣椒 步骤5： 烹入1铲酱油，1铲料酒，1小勺糖，煮开一会儿即可起锅 （虾的肉质易老不宜久炖）
