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#菁选酱油试用-----闽南特色之酱油水鲢鱼

食材:
鲢鱼适量、葱适量、蒜薹适量、红辣椒适量、菁选酱油适量、盐巴少许
步骤1 将买回来鲢鱼切段刮干净鱼鳞洗干净血水甩掉水分(PS:可以拿厨房用纸稍微两面吸掉水分)
步骤2 锅里下油将鱼煎至金黄色此时鱼的焦香味就散发出来了 步骤3 趁锅的油温正高将葱及辣椒稍微煸炒下 步骤4 然后倒入适量菁选酱油盖上锅盖焖10分钟 步骤5 然后加入蒜薹闷2分钟即可出锅~~~
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