食材：
鲢鱼700g1000g、盐，鸡精，黄酒，蚝油，老抽，生抽，胡椒，海鲜酱，辣椒酱，大蒜，姜，葱，干辣椒一把（辣），醋适量，大蒜两头
步骤1：
准备这些材料
步骤2：
这些也是
步骤3：
主要的...
步骤4：
锅内放食用油烧热，把鱼放下面两面煎，放黄酒下去去掉鱼腥味、、、
步骤5：
可以把准备好的提味料包括盐可以放点红糖提鲜，放下去以后，加热水煮开，转小火慢炖
步骤6：
薄荷叶，烧鱼的必备法宝，鲜得不得了，但是没有也没有关系。
步骤7：
材料几乎全部下去了，再慢慢顿30分钟，可以尝尝味道，提醒一下，醋可以多放点，其他适量
步骤8：
最后把鱼盛出来，香菜铺在上面，把剩下的汤浇下去
