食材：
嫩豆腐1块、咸鸭蛋4个、鸡汤1碗、姜1块、胡椒粉1/2茶匙、淀粉1茶匙、盐1/2茶匙
步骤1：
将鸭蛋黄倒入碗中用勺子碾碎
步骤2：
再将嫩豆腐切成小块
步骤3：
接着将姜末倒入热好油的锅中煸香，再倒入碾碎的鸭蛋黄小火炒至有浓密的气泡出现
步骤4：
将鸡汤倒入锅中煮沸，再倒入盐、胡椒粉搅拌均匀后，小火煮3分钟
步骤5：
将嫩豆腐倒入锅中，小火煮5分钟后倒入水淀粉，煮至汤汁浓稠后盛出
步骤6：
最后撒上葱花，滑爽金黄、浓香诱人的“蟹黄”豆腐准备开吃吧！
