食材:
糯米粉300克、紫薯120克、白砂糖60克
步骤1:
准备食材:糯米粉、紫薯、白砂糖;

步骤2:
紫薯去皮、蒸熟,用料理机打成紫薯泥;

步骤3:
适量的清水加入白砂糖,煮沸,使得白砂糖溶解,煮沸的糖水加入糯米粉、紫薯泥中,揉成光滑糯米团;

步骤4:
多次来回揉,揉成光滑长条;

步骤5:
分成小团,揉光滑,汤圆就做好;

步骤6:
适量的清水,放入一点点白砂糖煮沸;

步骤7:
把做好的汤圆放入锅中,煮熟即可。PS:煮汤圆可能有气泡上来,可以加点冷水。
