家常菜做法

抹茶奥利奥雪媚娘~超详细图解

食材:
糯米粉(皮)100克、玉米淀粉(皮)60克、牛奶(皮)180ml、砂糖(皮)40克、黄油(皮)35克、糯米粉(手粉)50克、奥利奥饼干碎(馅)适量、淡奶油(馅)200克、砂糖(馅)20克、抹茶粉2克、蜜豆(馅)适量
步骤1:
糯米粉倒入不粘锅内炒熟盛出备用
步骤2:
将糯米粉和玉米淀粉混合,加入牛奶和砂糖搅拌均匀,过滤后,盖上保鲜膜上锅蒸25分钟
步骤3:
取出,趁热倒入黄油至融化
步骤4:
用力反复揉匀
步骤5:
揉成光滑面团,使黄油均匀融入到面团里面
步骤6:
装入保鲜袋,放冷藏1小时
步骤7:
冷藏好后取出,分成45克一个的小剂子,揉圆
步骤8:
淡奶油加砂糖加抹茶粉打发,我的抹茶粉是日本进口的,颜色翠绿口感清新。
步骤9:
打发至硬性状态
步骤10:
装入裱花袋
步骤11:
将小面团擀成薄的圆面皮
步骤12:
准备蜜豆备用
步骤13:
奥利奥饼干掰小块,放入研磨杯中
步骤14:
放上机器转动10秒研磨成粉末备用
步骤15:
面皮放入蛋糕模具内,挤入奶油
步骤16:
放上蜜豆
步骤17:
再挤入奶油覆盖
步骤18:
做好所有
步骤19:
收口捏紧
步骤20:
奥利奥口味也是如此,挤上奶油,铺上奥利奥饼干碎
步骤21:
再挤上奶油
步骤22:
收口捏紧
步骤23:
做好所有,放入纸托
步骤24:
成品
步骤25:
皮薄馅多,好吃的哭
步骤26:
装好,放冷藏30分钟口味更加
步骤27:
原味奶油加奥利奥成品
步骤28:
原味奶油加芒果
步骤29:
成品
步骤30:
抹茶蜜豆
步骤31:
抹茶奥利奥
步骤32:
成品
步骤33:
成品
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